Notre première conférence de l'année

9 janvier 2026

​​Naissance de la trufficulture en Loudunais

par Thérèse Dereix de Laplane

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Grâce aux talents de chercheuse et de conférencière de Thérèse Dereix de Laplane, les Loudunais,

qui avaient bravé le froid, ont découvert l'histoire de la truffe sauvage, très appréciée,

depuis François 1er au moins, dans les milieux aristocratiques et bourgeois,

pour ses qualités gustatives et ses vertus aphrodisiaques.

À la fin du XVIIIème siècle, c'est au Grand-Ponçay, sur la commune de Beuxes, qu'un astucieux cultivateur, Pierre Mauléon, eut l'idée de semer des glands provenant des chênes pubescents

au pied desquels il avait l'habitude de trouver des truffes.

Quelques années plus tard il procédait à sa première récolte.

La trufficulture française était née. Elle devait faire sa fortune,

celle de ses descendants et de nombreux agriculteurs loudunais.

Sols épuisés, intensité du braconnage, manque de main d'oeuvre après l'hécatombe de la Grande Guerre, attrait pour de nouvelles récoltes, vers 1930, les truffières étaient oubliées.

                             Il fallut attendre les années 1970 pour assister à leur renaissance à l'initiative de Jacques Manréza, soutenu par René Monory.